![\"\"\/](\"https:\/\/lh3.googleusercontent.com\/NQ0Wef1KWSq9imMfWRhqqt7ngyjDzl_6d9Bt5T3zTPX0Q1Juuf3lQi8NB28Ln0yF-c05__u_PbNG-cedTHtD_kMtX1bHUvJeSDoahrnvlq9Ub3u1NCnlXv-EY40ztif_-I8ehz5F1pEaLgbwmA\")
<\/figure>\n2022 Ann\u00e9e internationale de la p\u00eache et de l\u2019aquaculture \u00e0 petite \u00e9chelle<\/strong><\/h2>\n\nLes ann\u00e9es internationales sont cr\u00e9\u00e9es dans le but de renforcer la valorisation sociale des p\u00eacheurs afin que les familles qui d\u00e9pendent de la p\u00eache obtiennent la reconnaissance qu\u2019elles m\u00e9ritent.<\/p>\n\n
La p\u00eache\u00a0<\/a>et l\u2019aquaculture artisanales ont un effet positif \u00e9norme en termes de nourriture et en termes \u00e9conomiques. Ces pratiques transforment les lacs ou les lagunes en zones d\u2019exploitation des ressources marines naturelles. En m\u00eame temps,\u00a0 elles contribuent \u00e0 la croissance et \u00e0 la stabilit\u00e9 du syst\u00e8me alimentaire, en pr\u00e9servant les esp\u00e8ces aquatiques et en diminuant les impacts environnementaux, contrairement au mod\u00e8le industriel qui utilise des techniques telles que la p\u00eache au chalutage, qui permet de r\u00e9colter des prises massives mais qui capture des esp\u00e8ces non cibl\u00e9es.<\/p>\n\nAu Costa Rica<\/strong><\/h2>\n\n![\"\"\/](\"https:\/\/lh4.googleusercontent.com\/jr9zfVPZ4jhmgSi_bKiR2w9toqSh68jnM0HBPvYebJJPVg1gPNDzODo_8kQfCpi4uOa-mROdl2bsXurnEoxTaKiKEZXXDYCJr48XjsTtv0WCZvwR3w53QhnSJRXxzYVmy5ZH8msiAcaSyXP4OQ\")
<\/figure>\nL\u2019aquaculture a d\u00e9but\u00e9 dans les ann\u00e9es 1960 pour promouvoir le d\u00e9veloppement socio-\u00e9conomique des zones rurales. D\u00e8s le d\u00e9but des ann\u00e9es 1970, le pays a commenc\u00e9 \u00e0 assister \u00e0 la cr\u00e9ation de coop\u00e9ratives de p\u00eache et a ainsi connu une croissance importante au d\u00e9but des ann\u00e9es 1980. Cependant, au fil des ann\u00e9es, les probl\u00e8mes n\u2019ont pas cess\u00e9 et le Costa Rica n\u2019a pas r\u00e9ussi \u00e0 \u00e9viter les effets de la crise de 2008, qui a provoqu\u00e9 une contraction importante de son activit\u00e9 \u00e9conomique et a eu des cons\u00e9quences sur le tourisme et le commerce, g\u00e9n\u00e9rant ch\u00f4mage, migration et pauvret\u00e9.<\/p>\n\n
Dans ce cadre, de nouvelles initiatives \u00e9mergent des communaut\u00e9s de p\u00eacheurs elles-m\u00eames. L\u2019objectif de ces initiatives est de placer leurs activit\u00e9s \u00e9conomiques sur le march\u00e9 national et international, mais aussi de faire face aux politiques et aux d\u00e9placements entre les sph\u00e8res \u00e9conomique et politique. En d\u2019autres termes, ils d\u00e9veloppent des activit\u00e9s qui sont en \u00e9quilibre avec l\u2019environnement et avec les ressources marines dont ils tirent leur subsistance.<\/p>\n\n
Selon l\u2019INCOPESCA, le Costa Rica est presque enti\u00e8rement domin\u00e9 par l\u2019aquaculture d\u2019eau douce continentale, o\u00f9 la pisciculture concerne sp\u00e9cifiquement le tilapia et la truite. L\u2019un est destin\u00e9 aux march\u00e9s internationaux, tandis que l\u2019autre, tr\u00e8s modeste, est enti\u00e8rement destin\u00e9 au march\u00e9 interne<\/p>\n\n
Esp\u00e8ces que l’on trouve dans le pays<\/strong><\/h2><\/h2>\n\nL\u2019INCOPESCA dispose d\u2019un d\u00e9partement d\u2019aquaculture et de deux centres de production de juv\u00e9niles. La station aquacole Los Diamantes est situ\u00e9e \u00e0 Gu\u00e1piles, dans la province de Lim\u00f3n, dans la r\u00e9gion des Cara\u00efbes, et est sp\u00e9cialis\u00e9e dans la production d\u2019alevins de tilapia. L\u2019\u00e9levage de truites Ojo de Agua est situ\u00e9 \u00e0 Dota, dans la province de San Jos\u00e9, dans la cha\u00eene de montagnes volcaniques centrales, et est consacr\u00e9 \u00e0 la production d\u2019alevins de truites arc-en-ciel.<\/p>\n\n![\"\"\/](\"https:\/\/lh5.googleusercontent.com\/gRxrO7dNQDAth3Wv2YBdAVzvvDsx_s4MxfgJ2HjlczCcuhVjJxN9Opz2oZWtpQA2n4JGM2S9YU0s6d1wN4kMm_bRDaGUc7jjopIc4csF30uaXMaPaYPtl628S1hPKnI2-GyUudRE8pB5jNXhAA\")
<\/figure>\nLe tilapia bleu et le tilapia du Nil<\/strong><\/h2><\/h2>\n\nBien qu\u2019elles ne soient pas originaires du Costa Rica, ces deux esp\u00e8ces aquacoles sont tr\u00e8s importantes et largement utilis\u00e9es dans le pays. Elles poss\u00e8dent des qualit\u00e9s uniques, telles qu\u2019une croissance acc\u00e9l\u00e9r\u00e9e, une adaptation \u00e0 la captivit\u00e9 et une r\u00e9sistance aux maladies, qui produisent une viande blanche de qualit\u00e9 largement accept\u00e9e en aquaculture et sur le march\u00e9 mondial.<\/p>\n\n
La truite arc-en-ciel<\/strong><\/h2><\/h2>\n\nSa production est bas\u00e9e sur des \u0153ufs import\u00e9s et se pr\u00e9sente sous diff\u00e9rentes formes. Elles sont destin\u00e9es \u00e0 la consommation interne ainsi qu\u2019aux exportations. L\u2019\u00e9levage de la truite est un processus int\u00e9gral qui va de pair avec les \u00e9tapes du d\u00e9veloppement, de la fertilisation \u00e0 l\u2019engraissement. Il est \u00e9galement largement utilis\u00e9 pour la p\u00eache sportive, l\u2019esp\u00e8ce ayant \u00e9t\u00e9 introduite dans de nombreuses rivi\u00e8res \u00e0 cette fin.<\/p>\n\n
La crevette blanche<\/strong><\/h2><\/h2>\n\nG\u00e9n\u00e9ralement produite pour la consommation locale, elle est en cours de d\u00e9veloppement pour la production et la vente comme app\u00e2t dans les zones de p\u00eache responsable. D\u2019autre part, sa croissance a \u00e9t\u00e9 limit\u00e9e par la cr\u00e9ation de zones de mangrove en tant que zones humides prot\u00e9g\u00e9es.<\/p>\n\n
Ce sont les principales esp\u00e8ces qui sont produites dans le pays avec un int\u00e9r\u00eat commercial et d\u2019une mani\u00e8re contr\u00f4l\u00e9e et stable, car certaines peuvent devenir des esp\u00e8ces envahissantes. L\u2019objectif est \u00e9galement de mettre en \u0153uvre la production d\u2019autres sp\u00e9cimens tels que les hu\u00eetres et les poissons-chats afin que la production aquacole ne diminue pas.<\/p>\n\n
La n\u00e9cessit\u00e9 de d\u00e9velopper des alternatives pour r\u00e9duire les niveaux de ch\u00f4mage et de pauvret\u00e9 dans les zones rurales est \u00e9vidente. La p\u00eache artisanale s\u2019est affaiblie ces derni\u00e8res ann\u00e9es, c\u2019est pourquoi des politiques nationales sont n\u00e9cessaires pour soutenir le d\u00e9veloppement de ce secteur et favoriser la g\u00e9n\u00e9ration de nouveaux projets.<\/p>\n\n
En bref<\/strong><\/h2>\n\n- La p\u00eache artisanale et l\u2019aquaculture ont un effet positif \u00e9norme en termes de nourriture et de b\u00e9n\u00e9fices \u00e9conomiques.<\/li>
- Ces pratiques d\u2019eau douce ont d\u00e9but\u00e9 dans les ann\u00e9es 1960 dans le but de promouvoir le d\u00e9veloppement socio-\u00e9conomique des zones rurales.<\/li>
- La production aquacole nationale se compose principalement de trois esp\u00e8ces: le tilapia, la truite et les crevettes.<\/li><\/ul>\n
Bibliographie<\/strong><\/p>\n\nFAO. 2016. An\u00e1lisis de la situaci\u00f3n actual del sector acu\u00edcola en Costa Rica. San Jos\u00e9, Costa Rica: FAO, 139 p.<\/p>\n\n
https:\/\/www.derechoalimentacion.org\/noticias\/2022-o-internacional-de-la-pesca-artesanal<\/a><\/p>\n\nhttps:\/\/www.biologia.una.ac.cr\/index.php\/capacitacion-formacion-academica<\/a><\/p>\n\nhttps:\/\/parquemarino.org\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/AcuiculturaenCostaRica.pdf<\/a><\/p>\n\n
Au Costa Rica<\/strong><\/h2>\n\n<\/figure>\nL\u2019aquaculture a d\u00e9but\u00e9 dans les ann\u00e9es 1960 pour promouvoir le d\u00e9veloppement socio-\u00e9conomique des zones rurales. D\u00e8s le d\u00e9but des ann\u00e9es 1970, le pays a commenc\u00e9 \u00e0 assister \u00e0 la cr\u00e9ation de coop\u00e9ratives de p\u00eache et a ainsi connu une croissance importante au d\u00e9but des ann\u00e9es 1980. Cependant, au fil des ann\u00e9es, les probl\u00e8mes n\u2019ont pas cess\u00e9 et le Costa Rica n\u2019a pas r\u00e9ussi \u00e0 \u00e9viter les effets de la crise de 2008, qui a provoqu\u00e9 une contraction importante de son activit\u00e9 \u00e9conomique et a eu des cons\u00e9quences sur le tourisme et le commerce, g\u00e9n\u00e9rant ch\u00f4mage, migration et pauvret\u00e9.<\/p>\n\n
Dans ce cadre, de nouvelles initiatives \u00e9mergent des communaut\u00e9s de p\u00eacheurs elles-m\u00eames. L\u2019objectif de ces initiatives est de placer leurs activit\u00e9s \u00e9conomiques sur le march\u00e9 national et international, mais aussi de faire face aux politiques et aux d\u00e9placements entre les sph\u00e8res \u00e9conomique et politique. En d\u2019autres termes, ils d\u00e9veloppent des activit\u00e9s qui sont en \u00e9quilibre avec l\u2019environnement et avec les ressources marines dont ils tirent leur subsistance.<\/p>\n\n
Selon l\u2019INCOPESCA, le Costa Rica est presque enti\u00e8rement domin\u00e9 par l\u2019aquaculture d\u2019eau douce continentale, o\u00f9 la pisciculture concerne sp\u00e9cifiquement le tilapia et la truite. L\u2019un est destin\u00e9 aux march\u00e9s internationaux, tandis que l\u2019autre, tr\u00e8s modeste, est enti\u00e8rement destin\u00e9 au march\u00e9 interne<\/p>\n\n
Esp\u00e8ces que l’on trouve dans le pays<\/strong><\/h2><\/h2>\n\nL\u2019INCOPESCA dispose d\u2019un d\u00e9partement d\u2019aquaculture et de deux centres de production de juv\u00e9niles. La station aquacole Los Diamantes est situ\u00e9e \u00e0 Gu\u00e1piles, dans la province de Lim\u00f3n, dans la r\u00e9gion des Cara\u00efbes, et est sp\u00e9cialis\u00e9e dans la production d\u2019alevins de tilapia. L\u2019\u00e9levage de truites Ojo de Agua est situ\u00e9 \u00e0 Dota, dans la province de San Jos\u00e9, dans la cha\u00eene de montagnes volcaniques centrales, et est consacr\u00e9 \u00e0 la production d\u2019alevins de truites arc-en-ciel.<\/p>\n\n<\/figure>\nLe tilapia bleu et le tilapia du Nil<\/strong><\/h2><\/h2>\n\nBien qu\u2019elles ne soient pas originaires du Costa Rica, ces deux esp\u00e8ces aquacoles sont tr\u00e8s importantes et largement utilis\u00e9es dans le pays. Elles poss\u00e8dent des qualit\u00e9s uniques, telles qu\u2019une croissance acc\u00e9l\u00e9r\u00e9e, une adaptation \u00e0 la captivit\u00e9 et une r\u00e9sistance aux maladies, qui produisent une viande blanche de qualit\u00e9 largement accept\u00e9e en aquaculture et sur le march\u00e9 mondial.<\/p>\n\n
La truite arc-en-ciel<\/strong><\/h2><\/h2>\n\nSa production est bas\u00e9e sur des \u0153ufs import\u00e9s et se pr\u00e9sente sous diff\u00e9rentes formes. Elles sont destin\u00e9es \u00e0 la consommation interne ainsi qu\u2019aux exportations. L\u2019\u00e9levage de la truite est un processus int\u00e9gral qui va de pair avec les \u00e9tapes du d\u00e9veloppement, de la fertilisation \u00e0 l\u2019engraissement. Il est \u00e9galement largement utilis\u00e9 pour la p\u00eache sportive, l\u2019esp\u00e8ce ayant \u00e9t\u00e9 introduite dans de nombreuses rivi\u00e8res \u00e0 cette fin.<\/p>\n\n
La crevette blanche<\/strong><\/h2><\/h2>\n\nG\u00e9n\u00e9ralement produite pour la consommation locale, elle est en cours de d\u00e9veloppement pour la production et la vente comme app\u00e2t dans les zones de p\u00eache responsable. D\u2019autre part, sa croissance a \u00e9t\u00e9 limit\u00e9e par la cr\u00e9ation de zones de mangrove en tant que zones humides prot\u00e9g\u00e9es.<\/p>\n\n
Ce sont les principales esp\u00e8ces qui sont produites dans le pays avec un int\u00e9r\u00eat commercial et d\u2019une mani\u00e8re contr\u00f4l\u00e9e et stable, car certaines peuvent devenir des esp\u00e8ces envahissantes. L\u2019objectif est \u00e9galement de mettre en \u0153uvre la production d\u2019autres sp\u00e9cimens tels que les hu\u00eetres et les poissons-chats afin que la production aquacole ne diminue pas.<\/p>\n\n
La n\u00e9cessit\u00e9 de d\u00e9velopper des alternatives pour r\u00e9duire les niveaux de ch\u00f4mage et de pauvret\u00e9 dans les zones rurales est \u00e9vidente. La p\u00eache artisanale s\u2019est affaiblie ces derni\u00e8res ann\u00e9es, c\u2019est pourquoi des politiques nationales sont n\u00e9cessaires pour soutenir le d\u00e9veloppement de ce secteur et favoriser la g\u00e9n\u00e9ration de nouveaux projets.<\/p>\n\n
En bref<\/strong><\/h2>\n\n- La p\u00eache artisanale et l\u2019aquaculture ont un effet positif \u00e9norme en termes de nourriture et de b\u00e9n\u00e9fices \u00e9conomiques.<\/li>
- Ces pratiques d\u2019eau douce ont d\u00e9but\u00e9 dans les ann\u00e9es 1960 dans le but de promouvoir le d\u00e9veloppement socio-\u00e9conomique des zones rurales.<\/li>
- La production aquacole nationale se compose principalement de trois esp\u00e8ces: le tilapia, la truite et les crevettes.<\/li><\/ul>\n
Bibliographie<\/strong><\/p>\n\nFAO. 2016. An\u00e1lisis de la situaci\u00f3n actual del sector acu\u00edcola en Costa Rica. San Jos\u00e9, Costa Rica: FAO, 139 p.<\/p>\n\n
https:\/\/www.derechoalimentacion.org\/noticias\/2022-o-internacional-de-la-pesca-artesanal<\/a><\/p>\n\nhttps:\/\/www.biologia.una.ac.cr\/index.php\/capacitacion-formacion-academica<\/a><\/p>\n\nhttps:\/\/parquemarino.org\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/AcuiculturaenCostaRica.pdf<\/a><\/p>\n\n
<\/figure>\nL\u2019aquaculture a d\u00e9but\u00e9 dans les ann\u00e9es 1960 pour promouvoir le d\u00e9veloppement socio-\u00e9conomique des zones rurales. D\u00e8s le d\u00e9but des ann\u00e9es 1970, le pays a commenc\u00e9 \u00e0 assister \u00e0 la cr\u00e9ation de coop\u00e9ratives de p\u00eache et a ainsi connu une croissance importante au d\u00e9but des ann\u00e9es 1980. Cependant, au fil des ann\u00e9es, les probl\u00e8mes n\u2019ont pas cess\u00e9 et le Costa Rica n\u2019a pas r\u00e9ussi \u00e0 \u00e9viter les effets de la crise de 2008, qui a provoqu\u00e9 une contraction importante de son activit\u00e9 \u00e9conomique et a eu des cons\u00e9quences sur le tourisme et le commerce, g\u00e9n\u00e9rant ch\u00f4mage, migration et pauvret\u00e9.<\/p>\n\n
Dans ce cadre, de nouvelles initiatives \u00e9mergent des communaut\u00e9s de p\u00eacheurs elles-m\u00eames. L\u2019objectif de ces initiatives est de placer leurs activit\u00e9s \u00e9conomiques sur le march\u00e9 national et international, mais aussi de faire face aux politiques et aux d\u00e9placements entre les sph\u00e8res \u00e9conomique et politique. En d\u2019autres termes, ils d\u00e9veloppent des activit\u00e9s qui sont en \u00e9quilibre avec l\u2019environnement et avec les ressources marines dont ils tirent leur subsistance.<\/p>\n\n
Selon l\u2019INCOPESCA, le Costa Rica est presque enti\u00e8rement domin\u00e9 par l\u2019aquaculture d\u2019eau douce continentale, o\u00f9 la pisciculture concerne sp\u00e9cifiquement le tilapia et la truite. L\u2019un est destin\u00e9 aux march\u00e9s internationaux, tandis que l\u2019autre, tr\u00e8s modeste, est enti\u00e8rement destin\u00e9 au march\u00e9 interne<\/p>\n\n
Esp\u00e8ces que l’on trouve dans le pays<\/strong><\/h2><\/h2>\n\nL\u2019INCOPESCA dispose d\u2019un d\u00e9partement d\u2019aquaculture et de deux centres de production de juv\u00e9niles. La station aquacole Los Diamantes est situ\u00e9e \u00e0 Gu\u00e1piles, dans la province de Lim\u00f3n, dans la r\u00e9gion des Cara\u00efbes, et est sp\u00e9cialis\u00e9e dans la production d\u2019alevins de tilapia. L\u2019\u00e9levage de truites Ojo de Agua est situ\u00e9 \u00e0 Dota, dans la province de San Jos\u00e9, dans la cha\u00eene de montagnes volcaniques centrales, et est consacr\u00e9 \u00e0 la production d\u2019alevins de truites arc-en-ciel.<\/p>\n\n<\/figure>\nLe tilapia bleu et le tilapia du Nil<\/strong><\/h2><\/h2>\n\nBien qu\u2019elles ne soient pas originaires du Costa Rica, ces deux esp\u00e8ces aquacoles sont tr\u00e8s importantes et largement utilis\u00e9es dans le pays. Elles poss\u00e8dent des qualit\u00e9s uniques, telles qu\u2019une croissance acc\u00e9l\u00e9r\u00e9e, une adaptation \u00e0 la captivit\u00e9 et une r\u00e9sistance aux maladies, qui produisent une viande blanche de qualit\u00e9 largement accept\u00e9e en aquaculture et sur le march\u00e9 mondial.<\/p>\n\n
La truite arc-en-ciel<\/strong><\/h2><\/h2>\n\nSa production est bas\u00e9e sur des \u0153ufs import\u00e9s et se pr\u00e9sente sous diff\u00e9rentes formes. Elles sont destin\u00e9es \u00e0 la consommation interne ainsi qu\u2019aux exportations. L\u2019\u00e9levage de la truite est un processus int\u00e9gral qui va de pair avec les \u00e9tapes du d\u00e9veloppement, de la fertilisation \u00e0 l\u2019engraissement. Il est \u00e9galement largement utilis\u00e9 pour la p\u00eache sportive, l\u2019esp\u00e8ce ayant \u00e9t\u00e9 introduite dans de nombreuses rivi\u00e8res \u00e0 cette fin.<\/p>\n\n
La crevette blanche<\/strong><\/h2><\/h2>\n\nG\u00e9n\u00e9ralement produite pour la consommation locale, elle est en cours de d\u00e9veloppement pour la production et la vente comme app\u00e2t dans les zones de p\u00eache responsable. D\u2019autre part, sa croissance a \u00e9t\u00e9 limit\u00e9e par la cr\u00e9ation de zones de mangrove en tant que zones humides prot\u00e9g\u00e9es.<\/p>\n\n
Ce sont les principales esp\u00e8ces qui sont produites dans le pays avec un int\u00e9r\u00eat commercial et d\u2019une mani\u00e8re contr\u00f4l\u00e9e et stable, car certaines peuvent devenir des esp\u00e8ces envahissantes. L\u2019objectif est \u00e9galement de mettre en \u0153uvre la production d\u2019autres sp\u00e9cimens tels que les hu\u00eetres et les poissons-chats afin que la production aquacole ne diminue pas.<\/p>\n\n
La n\u00e9cessit\u00e9 de d\u00e9velopper des alternatives pour r\u00e9duire les niveaux de ch\u00f4mage et de pauvret\u00e9 dans les zones rurales est \u00e9vidente. La p\u00eache artisanale s\u2019est affaiblie ces derni\u00e8res ann\u00e9es, c\u2019est pourquoi des politiques nationales sont n\u00e9cessaires pour soutenir le d\u00e9veloppement de ce secteur et favoriser la g\u00e9n\u00e9ration de nouveaux projets.<\/p>\n\n
En bref<\/strong><\/h2>\n\n- La p\u00eache artisanale et l\u2019aquaculture ont un effet positif \u00e9norme en termes de nourriture et de b\u00e9n\u00e9fices \u00e9conomiques.<\/li>
- Ces pratiques d\u2019eau douce ont d\u00e9but\u00e9 dans les ann\u00e9es 1960 dans le but de promouvoir le d\u00e9veloppement socio-\u00e9conomique des zones rurales.<\/li>
- La production aquacole nationale se compose principalement de trois esp\u00e8ces: le tilapia, la truite et les crevettes.<\/li><\/ul>\n
Bibliographie<\/strong><\/p>\n\nFAO. 2016. An\u00e1lisis de la situaci\u00f3n actual del sector acu\u00edcola en Costa Rica. San Jos\u00e9, Costa Rica: FAO, 139 p.<\/p>\n\n
https:\/\/www.derechoalimentacion.org\/noticias\/2022-o-internacional-de-la-pesca-artesanal<\/a><\/p>\n\nhttps:\/\/www.biologia.una.ac.cr\/index.php\/capacitacion-formacion-academica<\/a><\/p>\n\nhttps:\/\/parquemarino.org\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/AcuiculturaenCostaRica.pdf<\/a><\/p>\n\n
L\u2019INCOPESCA dispose d\u2019un d\u00e9partement d\u2019aquaculture et de deux centres de production de juv\u00e9niles. La station aquacole Los Diamantes est situ\u00e9e \u00e0 Gu\u00e1piles, dans la province de Lim\u00f3n, dans la r\u00e9gion des Cara\u00efbes, et est sp\u00e9cialis\u00e9e dans la production d\u2019alevins de tilapia. L\u2019\u00e9levage de truites Ojo de Agua est situ\u00e9 \u00e0 Dota, dans la province de San Jos\u00e9, dans la cha\u00eene de montagnes volcaniques centrales, et est consacr\u00e9 \u00e0 la production d\u2019alevins de truites arc-en-ciel.<\/p>\n\n Bien qu\u2019elles ne soient pas originaires du Costa Rica, ces deux esp\u00e8ces aquacoles sont tr\u00e8s importantes et largement utilis\u00e9es dans le pays. Elles poss\u00e8dent des qualit\u00e9s uniques, telles qu\u2019une croissance acc\u00e9l\u00e9r\u00e9e, une adaptation \u00e0 la captivit\u00e9 et une r\u00e9sistance aux maladies, qui produisent une viande blanche de qualit\u00e9 largement accept\u00e9e en aquaculture et sur le march\u00e9 mondial.<\/p>\n\n Sa production est bas\u00e9e sur des \u0153ufs import\u00e9s et se pr\u00e9sente sous diff\u00e9rentes formes. Elles sont destin\u00e9es \u00e0 la consommation interne ainsi qu\u2019aux exportations. L\u2019\u00e9levage de la truite est un processus int\u00e9gral qui va de pair avec les \u00e9tapes du d\u00e9veloppement, de la fertilisation \u00e0 l\u2019engraissement. Il est \u00e9galement largement utilis\u00e9 pour la p\u00eache sportive, l\u2019esp\u00e8ce ayant \u00e9t\u00e9 introduite dans de nombreuses rivi\u00e8res \u00e0 cette fin.<\/p>\n\n G\u00e9n\u00e9ralement produite pour la consommation locale, elle est en cours de d\u00e9veloppement pour la production et la vente comme app\u00e2t dans les zones de p\u00eache responsable. D\u2019autre part, sa croissance a \u00e9t\u00e9 limit\u00e9e par la cr\u00e9ation de zones de mangrove en tant que zones humides prot\u00e9g\u00e9es.<\/p>\n\n Ce sont les principales esp\u00e8ces qui sont produites dans le pays avec un int\u00e9r\u00eat commercial et d\u2019une mani\u00e8re contr\u00f4l\u00e9e et stable, car certaines peuvent devenir des esp\u00e8ces envahissantes. L\u2019objectif est \u00e9galement de mettre en \u0153uvre la production d\u2019autres sp\u00e9cimens tels que les hu\u00eetres et les poissons-chats afin que la production aquacole ne diminue pas.<\/p>\n\n La n\u00e9cessit\u00e9 de d\u00e9velopper des alternatives pour r\u00e9duire les niveaux de ch\u00f4mage et de pauvret\u00e9 dans les zones rurales est \u00e9vidente. La p\u00eache artisanale s\u2019est affaiblie ces derni\u00e8res ann\u00e9es, c\u2019est pourquoi des politiques nationales sont n\u00e9cessaires pour soutenir le d\u00e9veloppement de ce secteur et favoriser la g\u00e9n\u00e9ration de nouveaux projets.<\/p>\n\n Bibliographie<\/strong><\/p>\n\n FAO. 2016. An\u00e1lisis de la situaci\u00f3n actual del sector acu\u00edcola en Costa Rica. San Jos\u00e9, Costa Rica: FAO, 139 p.<\/p>\n\n https:\/\/www.derechoalimentacion.org\/noticias\/2022-o-internacional-de-la-pesca-artesanal<\/a><\/p>\n\n https:\/\/www.biologia.una.ac.cr\/index.php\/capacitacion-formacion-academica<\/a><\/p>\n\n https:\/\/parquemarino.org\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/AcuiculturaenCostaRica.pdf<\/a><\/p>\n\nLe tilapia bleu et le tilapia du Nil<\/strong><\/h2><\/h2>\n\n
La truite arc-en-ciel<\/strong><\/h2><\/h2>\n\n
La crevette blanche<\/strong><\/h2><\/h2>\n\n
En bref<\/strong><\/h2>\n\n