{"id":2510,"date":"2022-07-04T23:59:11","date_gmt":"2022-07-04T23:59:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sensorialsunsets.com\/5-desserts-typiques-du-costa-rica\/"},"modified":"2022-07-04T23:59:12","modified_gmt":"2022-07-04T23:59:12","slug":"5-desserts-typiques-du-costa-rica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sensorialsunsets.com\/fr\/5-desserts-typiques-du-costa-rica\/","title":{"rendered":"5 desserts typiques du Costa Rica"},"content":{"rendered":"\n

Les desserts traditionnels du Costa Rica sont connus pour leurs ingr\u00e9dients naturels. Ils font partie de la culture costaricienne. En fait, les Costariciens aiment manger des desserts apr\u00e8s un repas. Il existe une grande vari\u00e9t\u00e9 de desserts sucr\u00e9s qui font partie de la gastronomie costaricienne. Certains sont fabriqu\u00e9s avec des ingr\u00e9dients typiques tels que le ma\u00efs et le riz, tandis que d’autres sont plus modernes et utilisent des saveurs diff\u00e9rentes.\u00a0<\/p>\n\n

La cuisine traditionnelle comprend les desserts suivants :<\/p>\n\n

Flan au Coco<\/strong><\/h2>\n\n

Bien que son origine ne soit pas costaricienne, au Costa Rica il est facile de trouver une version avec de la noix de coco r\u00e2p\u00e9e. Il est fabriqu\u00e9 \u00e0 partir d’ingr\u00e9dients tr\u00e8s simples : lait, \u0153ufs, sucre et noix de coco r\u00e2p\u00e9e. On le trouve dans les supermarch\u00e9s, les sodas, les restaurants et chaque foyer a sa propre recette !<\/p>\n\n

Riz au lait<\/strong><\/h2>\n\n

Depuis l’Antiquit\u00e9, on pensait que la cuisson du riz avec d’autres ingr\u00e9dients lui donnerait un bon go\u00fbt. Ainsi, dans chaque pays ou r\u00e9gion, la recette avait des caract\u00e9ristiques particuli\u00e8res, en fonction du type de lait, de riz et des \u00e9pices ou condiments ajout\u00e9s. Le riz au lait est un dessert typique que l’on trouve au Costa Rica en raison de sa pr\u00e9paration facile. Il est fait \u00e0 base de riz, de lait concentr\u00e9, de lait \u00e9vapor\u00e9, de cannelle et de clous de girofle. Vous pouvez \u00e9galement le faire avec de la vanille et m\u00eame ajouter des raisins secs. En revanche, celui-ci appara\u00eet toujours dans les f\u00eates de famille ou dans les f\u00eates populaires.<\/p>\n\n

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Flan<\/figcaption><\/figure>\n

Empanadas de chiverre<\/strong><\/h2>\n\n

C’est peut-\u00eatre la p\u00e2tisserie la plus traditionnelle, car elle est fabriqu\u00e9e \u00e0 P\u00e2ques, mais elle est \u00e9galement consomm\u00e9e toute l’ann\u00e9e. Le chiverre est un type de citrouille, avec une peau<\/p>\n\n

vert clair, lorsqu’il est m\u00fbr, et une chair blanche. Il est cultiv\u00e9 dans les hautes r\u00e9gions du Costa Rica, comme Zarcero, San Carlos, Tierra Blanca et El Empalme. La partie importante de ce dessert est la pr\u00e9paration du miel de chiverre. Pour pr\u00e9parer le miel, mettez le sucre doux ou panela avec un peu d’eau dans une casserole, puis ajoutez les clous de girofle et la cannelle. Lorsque le m\u00e9lange est pr\u00eat, ajoutez le chiverre s\u00e9ch\u00e9 et hach\u00e9. Le miel sera pr\u00eat lorsque les brins de chiverre auront pris la couleur du bonbon.<\/p>\n\n

Chorreadas<\/strong><\/h2>\n\n

L’un des h\u00e9ritages laiss\u00e9s par les anc\u00eatres indig\u00e8nes ce sont les recettes \u00e0 base de ma\u00efs. Les chorreadas sont des tortillas de ma\u00efs tendres, assaisonn\u00e9es et pr\u00e9par\u00e9es sur un comal. Ils sont g\u00e9n\u00e9ralement servis avec de la cr\u00e8me anglaise ou du fromage frais. Ils ont un go\u00fbt sucr\u00e9 et une texture douce, parfaits pour l’apr\u00e8s-midi avec un caf\u00e9.<\/p>\n\n

Cajetas au coco<\/strong><\/h2>\n\n

Cette sucrerire est n\u00e9e dans le pays gr\u00e2ce \u00e0 la coutume qu’avaient les habitants de conserver le bonbon dans des bo\u00eetes en bois. Sa pr\u00e9paration commence par la fonte du couvercle du bonbon, puis l’ajout de noix de coco, de feuilles de citron et de clous de girofle. Une recette tr\u00e8s simple avec peu d’ingr\u00e9dients qui illustre la simplicit\u00e9 de la cuisine costaricienne.<\/p>\n\n

En bref: les desserts traditionnels du Costa Rica<\/strong><\/h2>\n\n