Village tranquille \u00e0 la v\u00e9g\u00e9tation luxuriante qui borde la r\u00e9serve naturelle de Cabo Blanco, ce qui l’enrichit encore davantage, Mal Pais est situ\u00e9 \u00e0 l’extr\u00e9mit\u00e9 sud-est de la p\u00e9ninsule de Nicoya.
Bienvenue aujourd’hui dans ce village pittoresque o\u00f9 la plupart de ses habitants sont des p\u00eacheurs, les protagonistes de cet article.
Mal Pais, un village de p\u00eacheurs.<\/strong>
Mal Pais est c\u00e9l\u00e8bre pour ses plages exotiques turquoises, sa faune, ses piscines, mais encore plus pour ses p\u00eacheurs, parmi eux, Don Alvaro Rodriguez, qui au d\u00e9part travaillait dans la ferme de son p\u00e8re et \u00e0 l’\u00e2ge de 24 ans a d\u00e9cid\u00e9 de se consacrer \u00e0 la p\u00eache et gagner sa vie de cette mani\u00e8re pour subvenir aux besoins de sa famille, il a 35 ans d’exp\u00e9rience, qu’il r\u00e9alise avec beaucoup d’enthousiasme aux c\u00f4t\u00e9s de 34 p\u00eacheurs ind\u00e9pendants qui se se rassemblent dans un groupe de travail pour la p\u00eache artisanale.
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<\/p>\n\n\n\nNormalement, ils partent dans leurs bateaux ou \u00ab\u00a0pangas\u00a0\u00bb -comme ils les appellent – entre 6h30 et 7h00 du matin pour aller en pleine mer \u00e0 la recherche de leur seul objectif : la p\u00eache au thon albacore, au vivaneau, au maquereau ou au Mahi Mahi Mahi, leurs \u00ab\u00a0pangas\u00a0\u00bb sont \u00e9quip\u00e9es d’un moteur hors-bord, de gilets de sauvetage et de leurs cannes \u00e0 p\u00eache ou filets.
En dehors de la saison de p\u00eache, ils font le tour des \u00eeles voisines et, pour les plus aventureux, les touristes les emm\u00e8nent plonger et p\u00eacher eux-m\u00eames leur d\u00eener ou leur d\u00e9jeuner.
Chaque bateau qui part de Mal Pais doit avoir un responsable \u00e0 la barre, et c’est l\u00e0 que nous trouvons l’un des capitaines : David Ramirez, qui se consacre \u00e0 ce m\u00e9tier depuis l’\u00e2ge de 12 ans, il est originaire de la r\u00e9gion et aime ce qu’il fait, il explique que ses journ\u00e9es de travail sont ardues mais que la r\u00e9compense en vaut la peine, car son produit et son service sont bien accueillis par les clients.<\/p>\n\n\n\n
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\u00bfVous vous demandez peut-\u00eatre comment cela fonctionne ? Ils sortent tr\u00e8s t\u00f4t le matin avec leurs \u00ab\u00a0pangas\u00a0\u00bb, ils p\u00eachent et apportent leur marchandise au centre de collecte qui se trouve sur la plage de Mal Pais, l\u00e0 ils disposent d’une zone de nettoyage o\u00f9 ils d\u00e9coupent les coquilles Saint-Jacques et les filets, puis ils les placent dans des chambres froides correctement emball\u00e9es et \u00e0 partir de ce moment-l\u00e0, les produits sont disponibles \u00e0 la vente.
Ils sont si passionn\u00e9s que si vous d\u00e9cidez d’acheter du poisson frais et de le manger sur place, ils peuvent vous pr\u00e9parer un sashimi de thon frais de la mer, d\u00e9coup\u00e9 en filets sur place pour que vous puissiez en profiter.
Toute la communaut\u00e9 en b\u00e9n\u00e9ficie<\/strong>
Toute la communaut\u00e9 se voit b\u00e9n\u00e9fici\u00e9e: les habitants ont acc\u00e8s \u00e0 des produits de qualit\u00e9 et frais, et les familles des p\u00eacheurs peuvent vivre de la p\u00eache.
Alors la prochaine fois que vous visiterez Mal Pais ou les environs, comme Santa Teresa, faites un tour au Centro de collecte et contribuez \u00e0 l’\u00e9conomie locale. Vous pourrez d\u00e9guster un d\u00e9licieux poisson frais, un tartare de thon, un poisson entier frit, une cabrilla \u00e0 la sauce tomate ou toute autre plat de votre choix. Bon app\u00e9tit!
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