Obesidad en Costa Rica
Costa Rica es el quinto país en Latinoamérica en tener el índice más elevado de población en obesidad, según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). La obesidad en Costa Rica se ha vuelto una verdadera epidemia, sobre todo después de la pandemia del Covid 19.
Definiciones: diferencia entre obesidad y sobrepeso
Sobrepeso
Es la elevación del peso corporal del individuo por encima de su peso normal en un 10-20%. Respecto al índice de masa corporal (IMC).
Obesidad
Es una enfermedad crónica
Se caracteriza por un mayor contenido de grasa corporal, lo cual, dependiendo de su magnitud, determina riesgos de salud que limitan las expectativas y calidad de vida. La clasificación actual de la obesidad propuesta por la OMS, basada en el IMC, considera que aquellas personas cuyo IMC sea igual o superior a 30 Kg/m2 padecen obesidad.
La obesidad en Costa Rica
En menos de 60 años, Costa Rica pasó de tener una desnutrición superior al 50% a un índice de obesidad del 34% , según estudios de la Escuela de Nutrición de la Universidad de Costa Rica del 2019. La obesidad en Costa Rica es una verdadera epidemia nacional.
De hecho, en el 2018 ya la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura en el 2018, ubicaba a Costa Rica en el quinto puesto de los países de Latinoamérica con más porcentaje de adultos obesos, con casi un millón de habitantes con obesidad, y 3 de cada 10 niños menores de 12 años.
Otra encuesta realizada en el mismo año por el Ministerio de Salud a 8297 estudiantes de 13 a 17 años de colegios públicos y privados, en zona urbana y rural reveló además que, en comparación de géneros, se registraban 5% más de hombres obesos (16,6%) sobre las mujeres (11,6%).
En el 2020 La encuesta Colegial de Vigilancia Nutricional y Actividad Física publicada por el Ministerio de Salud mostró que el 21.1% de los adolescentes costarricenses tenían sobrepeso y el 9,8% obesidad, evidenciando que más de un 30% se encontraban sobre el índice de masa corporal recomendado.
En el 2021 cerca del 60% de la población adulta en Costa Rica tenía algún grado de sobrepeso u obesidad, así como el 33% de los niños en edad escolar.
Según datos de la OCDE del 2021, Costa Rica tenía aproximadamente un 24% de su población con algún grado de obesidad. Datos de la Caja Costarricense de Seguro Social revelaron que el 68% de la población adulta que consultaba en los centros del CCSS padecía algún nivel de sobrepeso, con un costo aproximado de ₡5 millones por persona por año.
En efecto, de 6.878 personas atendidas con trastornos de dislipidemia, el 42% tenía sobrepeso, 38% ya era obeso; de los 9.120 pacientes con hipertensión, 44% eran obesos, 38.4% tenían sobrepeso; de los pacientes diabéticos atendidos, un 35.8% sobrepeso. Es decir, 13 mil personas tenían un costo de ₡65 mil millones al año ($105 millones) para la CCSS.
La pobreza contribuye a la obesidad en Costa Rica
Según los estudios, una de las causas de la obesidad es la pobreza. De hecho, cuatro de los distritos con los más bajos índices de desarrollo social, son los que encabezan las mayores prevalencias de este flagelo; que son Zapotal, Picares, Caldera y Desamparaditos, que no bajan del 50%. También hay otros como el Porvenir, Desmonte, Varablanca y Mastate.
Otras causas son los malos hábitos en la alimentación, el sedentarismo y algunos mitos que tienen aún las familias costarricenses : creer que un niño “gordito” es un niño sano, que la comida saludable es cara, o que la obesidad es únicamente un asunto relacionado con el peso son mitos que hay que hacer desaparecer.
Gordofobia en Costa Rica
Desde hace unos años, hay activistas costarricenses que se están rebelando contra la «gordofobia». Por ejemplo, está el caso bastante sonado de Jessica Rodríguez, quien se presentó al casting para Miss Costa Rica a pesar de no corresponder a los cánones de belleza de ese tipo de concursos de belleza. Aunque no fue seleccionada, logró llevar a la luz pública este tema.
En el 2019, Gabriela Quirós, nutricionista de la Universidad Nacional realizó un estudio sobre este tema en el cual concluyó que 51% de las mujeres ha sentido tristeza por no tener el cuerpo ideal y 26% de los varones también.
Autor: M. Barrantes para Sensorial Sunsets
Referencias
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