La septième édition du Marché du Chocolat aura lieu le 30 juin, le 1er et le 2 juillet. Dans cet article, nous vous en disons plus.

Si vous êtes un amateur de cacao et de chocolat, vous ne devez pas manquer cette activité qui aura lieu à l’Antigua Aduana.

Le salon du chocolat vise à rassembler les chocolatiers, les producteurs de cacao et les amateurs de cacao lors de ce grand événement pour en savoir plus sur ce produit.

Il y aura non seulement des stands d’exposition, mais aussi des conférences informatives, des ateliers et des présentations culturelles.

Le Marché du Chocolat revient à l’Antigua Aduana comme un divertissement éducatif et un bienfait social.

Si vous souhaitez acheter votre billet, vous pouvez le faire en cliquant sur le lien suivant : FERIA DE CHOCOLATE • 30 JUN • 10 AM • Comprar boletos – Starticket

Si vous souhaitez participer en tant que producteur de chocolat, vous pouvez réserver votre place ici : Información de inscripción – PUBLICATCH S.A (google.com)

Le cacao au Costa Rica

Le cacao est un produit qui a toujours été très important pour le territoire costaricien.

Le cacao est un produit qui a toujours été très important pour le territoire du Costa Rica. A l’époque précolombienne, le chocolat était une boisson sacrée et cérémonielle dans toute la Mésoamérique (Mexique, Guatemala, Belize, Honduras, El Salvador, Nicaragua et Costa Rica). Pour les premiers colons de l’actuel Costa Rica, le cacao était la « nourriture des dieux ».

Actuellement, la plupart des cultures de cacao sont situées dans les régions des Caraïbes, du Nord et de Brunca. C’est pourquoi les cantons de Talamanca, Upala et Limón sont les trois premiers producteurs de chocolat du pays.

Grâce à sa situation géographique, son climat et son sol approprié, le Costa Rica est l’un des pays au monde où l’on produit un cacao de grande qualité.

Giovanni Palavicini nous en dit un peu plus sur les problèmes de la production de cacao au Costa Rica dans cet article : Les problèmes de la production de cacao au Costa Rica – Partie 1 – SensorialSunsets.

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